Καριόκες

Γεννήθηκε από την ανάγκη να αξιοποιηθούν υλικά που περίσσευαν στα ζαχαροπλαστεία και εξελίχθηκε σε λαχταριστή λιχουδιά που αγαπήθηκε από όλη την Ελλάδα. Πρόκειται για ρολό παντεσπανιού γεμισμένο με πλούσιο μείγμα βανίλιας, κακάου, σοκολάτας, καρυδιών και σταφίδων, που στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια, βουτιέται σε λιωμένη σοκολάτα. Μαλακή, αρωματική απόλυτα σοκολατένια και με κομμάτια καρυδιού, είναι γλυκό γιορτινό, συχνό δώρο και καθημερινό πειρασμό.