Κους-κους με κοτόπουλο, χουρμάδες, κουκουνάρι και δυόσμο

Πικάντικο και εξόχως αρωματικό πιάτο. Το κοτόπουλο και ο ζωμός του χαρίζουν βάθος γεύσης, ενώ οι χουρμάδες δένουν με τη δροσιά του δυόσμου και του μαϊντανού. Τα κουκουνάρια προσθέτουν τραγανή υφή, ενώ το ξύσμα λεμονιού και το τζίντζερ χαρίζουν φρεσκάδα και πικάντικη ένταση. Σερβίρεται αφράτο και σπυρωτό, ιδανικό για καλή παρέα.