Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Παραδοσιακό και νηστίσιμο πιάτο με γέμιση από ρύζι, κρεμμυδάκια, άνηθο, μαϊντανό και δυόσμο, σε αμπελόφυλλα που σιγοβράζουν σε ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Πρόκειται για συνταγή που έφεραν οι πρόσφυγες από την Ανατολή και τις αλησμόνητες πατρίδες και είναι ο πιο ταιριαστός μεζές πριν από κάθε γεύμα ή για να συνοδεύσει τσίπουρο ή ούζο.