Βραστό κρέας
Προέλευση:
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Παραδοσιακό έδεσμα που με λίγα, αλλά ποιοτικά υλικά, είναι πιάτο που ξεχειλίζει από γεύσεις και αρώματα Κρήτης. Το ντόπιο αιγοπρόβειο κρέας βράζει σε μεγάλα τσικάλια μέχρι να μαλακώσει και μετά στο ζωμό του, βράζουν χοντρά μακαρόνια ή ρύζι και δημιουργούν μια πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων.