Βιωματικές περιηγητικές εμπειρίες στον γαστρονομικό τουρισμό της Ημαθίας

"Βιωματικές περιηγητικές εμπειρίες στον γαστρονομικό τουρισμό της Ημαθίας" διοργάνωσε η Αναπτυξιακή Νομού Ημαθίας Α.Ε. Α.Α.Ε. ΟΤΑ – ΑΝ.ΗΜΑ. Α.Ε., στις 29 και 30 Οκτωβρίου 2024, στο πλαίσιο του Σχεδίου Διακρατικής Συνεργασίας με τίτλο "LOCAL TOUR" που υλοποιείται σε συνεργασία με άλλες 21 Ομάδες Τοπικής Δράσης από την Ελλάδα και την Κύπρο, στο πλαίσιο του Υπομέτρου 19.3 CLLD/LEADER, του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (Π.Α.Α.) 2014-2020 και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Ένα πρωτότυπο βιωματικό εργαστήριο στο νομό Ημαθίας για τους επαγγελματίες του τουρισμού και των επιχειρήσεων της αγροδιατροφής εξελίχθηκε στους οργανωμένους επισκέψιμους χώρους. Στο εργαστήριο συμμετείχαν επιχειρηματίες και εργαζόμενοι στον κλάδο του τουρισμού (επιχειρήσεις εστίασης, καταλύματα, τουριστικά γραφεία, κ.λπ.), παραγωγοί τοπικών αγροδιατροφικών προϊόντων, επαγγελματίες του τουρισμού (ξεναγοί, γραφεία ταξιδίων, travel bloggers κ.λπ.), σπουδαστές σε παρεμφερή αντικείμενα.

Οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να εντοπίσουν όλα τα πλεονεκτήματα της τουριστικής εμπειρίας μέσα από δράσεις που υλοποιούνται στην Ημαθία από τις επιχειρήσεις της αγροδιατροφής. Το θεματικό διήμερο, περιελάβανε θεωρητικές προσεγγίσεις από σημαντικούς ομιλητές και πρακτικές σε βιωματικά εργαστήρια. Το εργαστήριο περιελάμβανε εισηγήσεις ειδικών του χώρου του τουρισμού και της γαστρονομίας, παρουσιάσεις τοπικών προϊόντων διατροφής, επισκέψεις σε χώρους παραγωγής και διάθεσης προϊόντων διατροφής, γευσιγνωσίες και βιωματικές γαστρονομικές δραστηριότητες και εμπειρίες. Σκοπός του διημέρου ήταν η εκπαίδευση των συμμετεχόντων για τα «τίμια» προϊόντα του τόπου καθώς και τον τρόπο παρουσίασης τους στους επισκέπτες μέσα από μια τουριστική γαστρονομική διαδρομή.

Το πρόγραμμα Local Tour συνεχίζεται από την ΑΝ.ΗΜΑ. Α.Ε. και περιλαμβάνει δράσεις και προωθητικές ενέργειες γαστρονομικού τουρισμού.