Κρέας με σταμναγκάθι
Προέλευση:
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Παραδοσιακό πιάτο με αγνά τοπικά υλικά και πλούσια γεύση. Γίνεται με κατσικάκι ή αρνί, ελαιόλαδο, κρασί και σταμναγκάθι που φημίζεται για την ποιότητά και τη χαρακτηριστική του ήπια πικρή γεύση. Το πιάτο δένει εξαιρετικά με κισσαμίτικο κρασί και καλή παρέα.