Λουκάνικα Σουφλίου
Προέλευση:
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Παρασκευάζονται από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας με το δικό τους λίπος, ρίγανη, μπαχάρι και πιπέρι. παράγεται επιπλέον και σε καυτερή εκδοχή με κόκκινο πιπέρι και σε πρασάτη με προσθήκη πράσου. Ψήνεται στη σχάρα ή τηγανίζεται και αποτελεί σπάνιο και πολύ γευστικό μεζέ.
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Παρασκευάζονται από χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας με το δικό τους λίπος, ρίγανη, μπαχάρι και πιπέρι. παράγεται επιπλέον και σε καυτερή εκδοχή με κόκκινο πιπέρι και σε πρασάτη με προσθήκη πράσου. Ψήνεται στη σχάρα ή τηγανίζεται και αποτελεί σπάνιο και πολύ γευστικό μεζέ.