Πιλάφι με ρύζι Νέων Μαλγάρων και μύδια Χαλάστρας

Πιάτο με θαλασσινή αύρα και νοστιμιά. Τα μύδια αχνίζονται και με τον ζωμό τους αρωματίζουν το ρύζι και χαρίζει πλούσια γεύση. Σοταρισμένο κρεμμύδι, ελαιόλαδο, άνηθος και λεμόνι ολοκληρώνουν το πιάτο, προσφέροντας φρεσκάδα και ισορροπία. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιλάφι γεμάτο αρώματα θάλασσας και μεσογειακής κουζίνας, ιδανικό για νηστίσιμο τραπέζι ή για παρέα με ούζο, τσίπουρο και λευκό κρασί.