Σαλιάρια

Αρωματικά και τραγανά γλυκά ιδανικά για κέρασμα σε γιορτές. Η ζύμη τους πλάθεται με λάδι, κασταλιά (σταχτόνερο), τσίπουρο και βανίλια, ώστε να παραμείνει αφράτη και ελαφριά. Γεμίζονται με καρύδια αρωματισμένα με κανέλα και γαρίφαλο, σε σχήμα μισοφέγγαρου και ψήνονται ώσπου να ροδίσουν. Στο τέλος βουτιούνται σε ελαφρύ σιρόπι και πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και βανίλια, αποκτώντας λευκή και χιονισμένη όψη, με υπέροχο άρωμα και γεύση.