Πέντε στάλες Αιγαίο: Αμοργός

Η διαδρομή αυτή είναι ένα θαλασσινό οδοιπορικό στα 5 πιο ιδιαίτερα νησιά των Κυκλάδων. Η περιήγηση ξεκινά από την Αμοργό (μήκος διαδρομής 80 χιλιόμετρα και διάρκεια περίπου 3 ώρες), περνά στην Ηράκλεια (μήκος διαδρομής περίπου 11 χιλιόμετρα, διάρκεια 30 λεπτά), συνεχίζει στη Σχοινούσα (μήκος διαδρομής 10 χιλιόμετρα, διάρκεια 30 λεπτά), στο Πάνω Κουφονήσι (μήκος διαδρομής 18 χιλιόμετρα, διάρκεια περίπου 40 λεπτά) και ολοκληρώνεται στη Δονούσα (μήκος διαδρομής 25 χιλιόμετρα, διάρκεια περίπου 1 ώρα). Το οδοιπορικό είναι ιδανικό για άνοιξη, φθινόπωρο αλλά και καλοκαίρι και απευθύνεται σε επισκέπτες που ενδιαφέρονται για την τοπική κουζίνα, τη φύση και για δραστηριότητες όπως: πεζοπορία, ποδηλασία, αστροπαρατήρηση, κολύμβηση, ιστιοπλοΐα, καταδύσεις και ψάρεμα.

Αμοργός

Στην Αμοργό, μαγνητίζει και εντυπωσιάζει η φύση και το ανάγλυφο της. Από τις απότομες πλαγιές της που βυθίζονται στο γαλάζιο του Αιγαίου, μέχρι τις χρυσαφένιες αμμουδιές και τα κρυστάλλινα νερά, το τοπίο εναλλάσσεται διαρκώς, συστήνοντας μια περιήγηση γεμάτη εικόνες, χρώματα και γεύσεις. Τα μονοπάτια, καλοδιατηρημένα, διατρέχουν όλο το νησί, συνδέοντας τους οικισμούς με τα μνημεία, τα ξωκλήσια και τα μοναστήρια και αναδεικνύοντας τη στενή σχέση του τόπου με τη φύση, την παράδοση και τους ντόπιους.

Η Χώρα, στο κέντρο του νησιού, είναι ένα πραγματικό στολίδι κυκλαδίτικης αρχιτεκτονικής. Ασπρισμένα σπίτια, γαλάζιες πόρτες και κουφώματα, αυλές με βασιλικούς και γεράνια, ανεμόμυλοι που ατενίζουν το πέλαγος, μικρά εκκλησάκια και πλακόστρωτα δρομάκια σχηματίζουν έναν καμβά από φως και χρώματα. Στο ψηλότερο σημείο, δεσπόζει το ενετικό κάστρο, ενώ λίγα χιλιόμετρα πιο μακριά το Μοναστήρι της Παναγιάς της Χοζοβιώτισσας στέκει από τον 11ο αιώνα αγέρωχο στον κάθετο βράχο πάνω από το πέλαγος, σύμβολο πίστης και υπέρβασης. Κάθε Νοέμβριο στο πανηγύρι, οι κάτοικοι προσφέρουν μπακαλιάρο, παστέλι και ψημένη ρακή και ακολουθεί μουσική και χορός.

Στην Αιγιάλη, οι οικισμοί Θολάρια και Λαγκάδα διατηρούν έντονα στοιχεία τοπικής αρχιτεκτονικής, με καμάρες και λιθόστρωτα σοκάκια. Στην Αρκεσίνη, κοντά στα ερείπια της αρχαίας πόλης και τον Πύργο της Αγίας Τριάδας, το τοπίο γεμάτο ελιές και άλλες καλλιέργειες, δείχνει τον αδιάκοπο δεσμό των Αμοργιανών με τη γη.

Στα καφενεία και στις ταβέρνες, στα πανηγύρια με τις μουσικές και τους χορούς, και στις κουζίνες των σπιτιών χτυπά η καρδιά του νησιού με τις γεύσεις να πρωταγωνιστούν. Το πατατάτο, το πιο χαρακτηριστικό πιάτο του νησιού, είναι κατσικάκι μαγειρεμένο με πατάτες και ντόπιο κρασί, που σερβίρεται σε γιορτές και όχι μόνο. Η σούπα ξιδάτο, το κοφτό που συνδυάζει το σιτάρι με κρεμμύδι και λάδι, οι χορτόπιτες με μάραθο και σέσκουλα, ο καβουρμάς με κανέλα και η μοναδική κακαβιά, πιστοποιούν τη γαστρονομική σοφία και τη πλούσια παράδοση του νησιού.

Η Αμοργός φημίζεται και για τα τοπικά προϊόντα της, που μπορείτε να τα προμηθευτείτε από πολλά καταστήματα του νησιού. Φάβα, τυριά όπως ξινομυζήθρα, κοπανιστή, μελίπαστο και σκληροτύρι, μέλι, βότανα, κρασί, ψάρια όπως οι περίφημες λιαστές μένουλες, συνθέτουν ένα πολύγευστο γαστρονομικό καμβά. Περπατώντας στα πλακόστρωτα σοκάκια, το άρωμα της ψημένης ρακής ανακατεύεται με τα φρεσκοτηγανισμένα ξεροτήγανα, ενώ θα συναντήσετε νοικοκυρές να φτιάχνουν γλυκά του κουταλιού και σουσαμωτό παστέλι με μέλι και κίμινο.

Μπορείτε εύκολα να βρείτε κατάλυμα για να μείνετε καθώς στο νησί λειτουργούν αρκετά ξενοδοχεία, ξενώνες και ενοικιαζόμενα δωμάτια. Από την άλλη, η Αμοργός μπορεί να είναι η αφετηρία σας για να ανακαλύψετε τις Μικρές Κυκλάδες με τις οποίες συνδέεται ακτοπλοϊκώς και είναι από τα πιο αυθεντικά νησιά των Κυκλάδων, Ηρακλειά, Σχοινούσα, Πάνω Κουφονήσι και Δονούσα.