Πέντε στάλες Αιγαίο: Σχοινούσα

Η διαδρομή αυτή είναι ένα θαλασσινό οδοιπορικό στα 5 πιο ιδιαίτερα νησιά των Κυκλάδων. Η περιήγηση ξεκινά από την Αμοργό (μήκος διαδρομής 80 χιλιόμετρα και διάρκεια περίπου 3 ώρες), περνά στην Ηράκλεια (μήκος διαδρομής περίπου 11 χιλιόμετρα, διάρκεια 30 λεπτά), συνεχίζει στη Σχοινούσα (μήκος διαδρομής 10 χιλιόμετρα, διάρκεια 30 λεπτά), στο Πάνω Κουφονήσι (μήκος διαδρομής 18 χιλιόμετρα, διάρκεια περίπου 40 λεπτά) και ολοκληρώνεται στη Δονούσα (μήκος διαδρομής 25 χιλιόμετρα, διάρκεια περίπου 1 ώρα). Το οδοιπορικό είναι ιδανικό για άνοιξη, φθινόπωρο αλλά και καλοκαίρι και απευθύνεται σε επισκέπτες που ενδιαφέρονται για την τοπική κουζίνα, τη φύση και για δραστηριότητες όπως: πεζοπορία, ποδηλασία, αστροπαρατήρηση, κολύμβηση, ιστιοπλοΐα, καταδύσεις και ψάρεμα.

Σχοινούσα

Η Σχοινούσα στο κέντρο των Μικρών Κυκλάδων, οφείλει το όνομά της πιθανότατα στο φυτό σχοίνος που ευδοκιμεί παντού, χαρίζοντας το ιδιαίτερο άρωμά του σε όλο νησί που γοητεύει με την ηρεμία και τη φυσική του ομορφιά. Οι ακτές σχηματίζουν δεκάδες απάνεμους όρμους και παραλίες, κάθε μία με το δικό της χρώμα και χαρακτήρα, ενώ η ενδοχώρα, αποπνέει γαλήνη και ενέργεια.

Η Χώρα και η Μεσσαριά, οι δύο βασικοί οικισμοί της, διατηρούν ζωντανή την κυκλαδίτικη παράδοση με ασβεστωμένα σπίτια, ανθισμένες αυλές, πλακόστρωτα σοκάκια και πολλές επιλογές διαμονής. Στη Χώρα ξεχωρίζει η εκκλησία της Παναγίας της Ακαθής, με την ανεπανάληπτη εικόνα όπου ο Χριστός στέκει όρθιος μπροστά στην Παναγία.

Το λιμάνι της Σχοινούσας, το Μερσίνι, είναι ένα από τα ασφαλέστερα αγκυροβόλια του Αιγαίου και αγαπημένο σημείο για ψαράδες και ιστιοπλόους. Κορυφαίο τοπικό προϊόν είναι η περίφημη φάβα της Σχοινούσας, ο «χρυσός του Αιγαίου», όπως αποκαλείται, που ενώ η καλλιέργειά του είναι δύσκολη και απαιτητική, οι ντόπιοι σε πείσμα των σκληρών συνθηκών, το καλλιεργούν με μεράκι. Ακόμη τα άνυδρα αγγουράκια, τα αμπελοφάσουλα, το κατσίκι, η μυζήθρα, το λαδοτύρι, το φρέσκο χταπόδι και ο αφρός του θαλασσινού αλατιού, γίνονται η βάση μιας κουζίνας γεμάτης γεύση και μοναδικότητα. Το κατσίκι στον φούρνο γεμιστό με ρύζι και βότανα, η κατσικομακαρονάδα, το αρνίσιο μπροστινό στα κάρβουνα, η φάβα με λεμόνι και κάππαρη, οι χορτόπιτες και τα τυροπιτάκια με γλυκιά μυζήθρα και μέλι, είναι πιάτα που υπηρετούν την κυκλαδίτικη παράδοση. Στις ταβέρνες θα βρείτε επίσης ψάρια και θαλασσινά μαγειρεμένα με ξεχωριστό τρόπο, ενώ θα σας φιλέψουν ξεροτήγανα με μέλι και σουσάμι, παστέλι σε λεμονόφυλλα και μελιτίνια φτιαγμένα στο ταψί.

Η Σχοινούσα είναι ένας τόπος που ζει με ρυθμούς ήρεμους, αφήνοντας τη γεύση, τη φύση και τη φιλοξενία να μιλήσουν από μόνες τους. Πριν περάσετε στο γειτονικό Πάνω Κουφονήσι μην αμελήσετε να πάρετε μαζί σας τοπικά προϊόντα για σας και τους δικούς σας.