Αέρας πελαγίσιος

Η διαδρομή έχει συνολικό μήκος 200 χιλιόμετρα και διαρκεί περίπου 8 ώρες με αυτοκίνητο ή μοτοσικλέτα, χωρίς στάσεις και χωρίς ξεναγό. Η διαδρομή προσφέρεται για όλο τον χρόνο και απευθύνεται σε επισκέπτες που ενδιαφέρονται για την τοπική κουζίνα, τον πολιτισμό, τη ναυτοσύνη, τις τέχνες και βέβαια τη φύση και για δραστηριότητες όπως: πεζοπορία, ορειβασία, ποδηλασία, θαλάσσια αθλήματα και κολύμβηση.

Η Άνδρος, το βορειότερο νησί των Κυκλάδων, είναι ένας τόπος πλούσιος σε αρμονία, αντιθέσεις και χρώματα. Ορεινή, μα γόνιμη, με ιδιαίτερη μορφολογία τοπίου, όπου τέσσερις σχεδόν παράλληλες μεταξύ τους οροσειρές τη χωρίζουν σε πέντε ευδιάκριτα τμήματα με δεκάδες πηγές, ρέματα και ποταμούς, την κάνουν να μοιάζει περισσότερο με ηπειρωτική περιοχή. Οι κοιλάδες, οι γραφικοί οικισμοί, το εκτεταμένο πεζοπορικό δίκτυο και η εικόνα των παράκτιων περιοχών της, μαρτυρούν έναν τόπο ζωντανό, ξεχωριστό και αυθεντικό. Η Άνδρος δεν είναι μόνο το νησί ναυτικών, καπεταναίων και εφοπλιστών, μα είναι κυρίως τόπος των ανθρώπων του πνεύματος και του πολιτισμού.

Η φύση της Άνδρου είναι γενναιόδωρη και απρόβλεπτη. Από τις πηγές της Σάριζας και της Αγίας Ειρήνης στα Αποίκια, που δροσίζουν τις καταπράσινες πλαγιές, μέχρι τους καταρράκτες της Πυθάρας, έναν αληθινό «νεραϊδότοπο», όλο το νησί είναι γεμάτο τρεχούμενα νερά. Η Γερολίμνη, με τον υδροβιότοπο και το πέτρινο γεφύρι της, κρύβεται ανάμεσα στις πλαγιές του ποταμού Άχλα, ενώ το φαράγγι των Διποταμάτων, κατάφυτο και σπάνιο, προσφέρει μια από τις ωραιότερες πεζοπορίες στο Αιγαίο. Το σπήλαιο Φόρος στο Αλαδινό, ένα θαύμα της φύσης με σταλακτίτες και σταλαγμίτες, προσεγγίζεται μέσα από ένα λιθόστρωτο καλντερίμι και ένα πέτρινο γεφύρι, μνημεία μιας εποχής όπου η πέτρα είχε κυρίαρχη θέση. Οι παραλίες της Άνδρου, άλλες άγριες και άλλες ήρεμες, αλλά όλες καθαρές και καταγάλανες, διαδέχονται η μία την άλλη. Μια βουτιά σε μία από τις παραλίες Άχλα, Ζόργκο, Βιτάλι, Χρυσή Άμμο, Άγιο Πέτρο, Πλάκα, Βόρη ή Πισωλιμιώνα θα σας αποζημιώσει.

Η πολιτιστική πλευρά του νησιού είναι εξίσου ξεχωριστή. Η Χώρα, πρωτεύουσα του νησιού, απλώνεται πάνω σε μια στενή χερσόνησο που δημιουργεί δύο παραλίες με αρχοντικά που εντυπωσιάζουν, μαρμάρινες αυλές, πλακόστρωτα σοκάκια, το ενετικό κάστρο, τη συνοικία της Καμάρας, τα μουσεία και βεβαίως τον εμβληματικό φάρο του Τουρλίτη. Πανοραμική θέα της Χώρας μπορείτε να απολαύσετε από τα Υψηλού, να βιώσετε στις Μένητες το περίφημο πανηγύρι και να επισκεφτείτε τη Μονή της Αγίας Μαρίνας. Ένα άλλο σημαντικό προσκύνημα της Άνδρου είναι η Μονή της Παναχράντου στα Φάλλικα, που χτίστηκε από τον Νικηφόρο Φωκά και όπου φυλάσσεται η κάρα του Αγίου Παντελεήμονα. Η εποχή του Βυζαντίου αντηχεί και στη Μεσσαριά, με τους πύργους, τις εκκλησίες και τα κατάλοιπα μεσαιωνικών σπιτιών.

Το Κόρθι και ο Όρμος του απλώνονται ανάμεσα σε βουνά και θάλασσα με μονοπάτια που παιρνούν μέσα από ελαιώνες, πέτρινα γεφύρια, μικρές αγροικίες και ξωκλήσια. Εδώ βρίσκεται η διάσημη παραλία «της Γριάς το Πήδημα», ένας βράχος-σύμβολο που στέκει αγέρωχος στο κύμα γεμάτος από θρύλους. Οι Μένητες, με τις κρήνες σε μορφή μαρμάρινων λεόντων, είναι ένα καταπράσινο χωριό, όπου ο ήχος των νερών, των αηδονιών και των οργάνων, θα σας αποκαλύψει την άλλη όψη της Άνδρου. Το Γαύριο, το κύριο λιμάνι, και το Μπατσί, παραθαλάσσιοι οικισμοί με γραφικά λιμανάκια, όμορφες παραλίες, εστιατόρια και νυχτερινή ζωή, συνδυάζουν τη θαλασσινή αύρα με τη ζωντάνια της σύγχρονης ζωής. Κοντά τους βρίσκεται και η Παλαιόπολη με τον αρχαιολογικό χώρο να ατενίζει το Αιγαίο.

Η Άνδρος, ωστόσο, είναι και νησί της γεύσης με τη γαστρονομία της να συνδυάζει την μαγεία του πελάγους, με την τοπική παραγωγή και την παράδοση. Η περίφημη φουρτάλια, η πλούσια ομελέτα με πατάτες, αυγά και λουκάνικα, μαγειρεύεται συχνά σε κάθε σπίτι. Ο λαμπριάτης, το πασχαλινό αρνί γεμιστό με τυρί, αυγά, χόρτα και μυρωδικά, ψήνεται αργά στον ξυλόφουρνο, ενώ ο κόκορας κρασάτος, οι σπιτικές πίτες και η κάπαρη τουρσί ολοκληρώνουν κάθε γευστική γιορτή. Από τα τοπικά προϊόντα ξεχωρίζουν τα τυριά πετρωτή, μαλαχτό, βολάκι και αρμεξιά, η καπνιστή λούζα, τα λουκάνικα με θρούμπι και γλυκάνισο, το σιγκάθουρο, το μέλι, το τσίπουρο (ρακί) και τα αρωματικά βότανα. Τα γλυκά του κουταλιού από λεμονανθό, το νεραντζάκι, το παμπιλόνι, τα καλτσούνια και η δροσερή σουμάδα είναι γεύσεις που κουβαλούν τα αρώματα του νησιού και σας καλούν να τις δοκιμάσετε και φεύγοντας να πάρετε για σας και τους φίλους σας.

Προϊόντα της διαδρομής

Αέρας πελαγίσιος Φωτογραφία 1
Αέρας πελαγίσιος Φωτογραφία 2
Αέρας πελαγίσιος Φωτογραφία 3
Αέρας πελαγίσιος Φωτογραφία 4
Αέρας πελαγίσιος Φωτογραφία 5
Αέρας πελαγίσιος Φωτογραφία 6

Προϊόντα ΠΟΠ

Κοπανιστή Κυκλάδων

Προϊόντα ΠΓΕ

Οίνος Κυκλάδων

Ιδιαίτερα προϊόντα

Τυριά (πετρωτή, μαλαχτό, βολάκι, αρμεξιά), λούζα καπνιστή, λουκάνικα με θρούμπι και γλυκάνισο, ζιλαδιά, σιγκάθουρο (μοιάζει με την κρητική στάκα, προϊόν από την επεξεργασία του γάλακτος ιδιαίτερα εύγευστο), μέλι, τραχανάς, κάπαρη τουρσί, παμπιλόνι, γλυκά του κουταλιού (λεμονανθός, καρυδάκι, νεραντζάκι, κίτρο), σουμάδα, τσίπουρο από σταφύλια και από μούρα, ψάρια και θαλασσινά.

Ιδιαίτερα εδέσματα

Φουρτάλια (ιδιαίτερη ομελέτα με ντόπια χοιρινά ειδικής παρασκευής), λαμπριάτης (πασχαλινό αρνί γεμιστό με τυρί, αυγά, χόρτα και μυρωδικά, που μαγειρεύεται τουλάχιστον 6-7 ώρες ιδανικά σε ξυλόφουρνο), κατσικάκι με άγρια χόρτα, κόκκορας κρασάτος με μακαρόνια, κοτόπουλο μιλανέζα, καπαροσαλάτα, πίτες (σισιρόπιτα, μπρούστουλας), αμυγδαλωτά, παστιτσάκια, παστελαρίες, καλτσούνια, πάστα νουγκατίνα.

Εδέσματα διαδρομής

Φουρτάλια

Φουρτάλια

Ίσως το πιο γνωστό έδεσμα της Άνδρου που μοιάζει με ομελέτα. Φτιάχνεται στο τηγάνι ή στον φούρνο με διάφορα υλικά, όπως κουκιά, αγκινάρες, κρεμμύδια, πατάτες, κολοκύθια, τυρί βολάκι, ξερή μυζήθρα ή ώριμο κεφαλοτύρι, αναλόγως της εποχής, αλλά κατά κανόνα περιλαμβάνει ντόπια λουκάνικα. Στην πιο κοινή εκδοχή, τα λουκάνικα ψήνονται ώστε να βγάλουν το άρωμά τους, ενώ το μείγμα αυγών με γάλα και τυρί δένει όλα τα υλικά σε μια αφράτη υφή. Ο δυόσμος ή ο μαϊντανός προσθέτουν φρεσκάδα και άρωμα στη γεύση.

Αμυγδαλωτά

Αμυγδαλωτά

Τα αμυγδαλωτά είναι γλυκό των Κυκλάδων που συναντάται και στην Άνδρο και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Αρωματικό και φίνο, συνδυάζει την πλούσια γεύση του αμυγδάλου με τη γλύκα της ζάχαρης. Η ζύμη τους δουλεύεται με αυγό, αρωματίζεται με ανθόνερο και πλάθεται σε μακρόστενα κομμάτι. Ψήνονται ελαφρά μέχρι να ροδίσουν, διατηρώντας τρυφερό εσωτερικό και ελαφρώς τραγανή επιφάνεια. Αφού κρυώσουν, βουτιούνται ξανά σε ανθόνερο και πασπαλίζονται με άχνη ζάχαρη που χαρίζει βελούδινη υφή και χαρακτηριστική εμφάνιση. Σερβίρονται ως κέρασμα σε γιορτές και χαρές, συνοδεία καφέ ή σουμάδας ή τσίπουρου.

Γλυκό κουταλιού παμπιλόνι

Γλυκό κουταλιού παμπιλόνι

Γλυκό που παρασκευάζεται αποκλειστικά στην Άνδρο. Η φράπα ή το παμπιλόνι, όπως ονομάζεται, είναι δέντρο που δίνει τους μεγαλύτερους καρπούς εσπεριδοειδών στην Ελλάδα, περίπου στο μέγεθος ενός πεπονιού. Το φρούτο μοιάζει γευστικά με το γκρέιπφρουτ, αλλά είναι περισσότερο αρωματικό. Η παχιά, σπογγώδης, λευκή ψίχα του σπάνια τρώγεται ωμή, ωστόσο σωστά ξεπικρισμένη δίνει ένα αρωματικό, λαμπερό και αφράτο γλυκό του κουταλιού. Σερβίρεται ως παραδοσιακό κέρασμα με δροσερό νερό ή με τη συνοδεία καφέ.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε